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大水坑社区党群服务中心

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社区开设烘焙学堂,青工学做戚风蛋糕  

2017-01-13 16:45:09|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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通讯社工:胡延生                     时间:2017.01.09

烘焙作为美食的一种制作工艺,以其操作简单、美味可口深受居家喜爱。近日,大水坑社区党群服务中心联合大水坑社区工作站在党群活动室开设了烘焙学堂,组织社区青工学习制作戚风蛋糕,交流学习心得。据悉,来自社区的30名青工学员同场实操,交流技能。

现场,老师为每位青工学员提前准备了一套“装备”,除了有碗、打蛋器、刮刀和鸡蛋,更有称重精准的低筋面粉与糖,这些“装备”为戚风蛋糕的下一步制作打好了基础,也让大家信心满满。稍后,老师为大家示范制作的全过程,在室内上演了一幕幕“拿手好戏”,此时,学员们全神贯注,不自觉的向前挪动脚步,认真观察老师的讲解、示范。待示范结束,青工学员们纷纷上场,或自己操作,或与旁边的伙伴商量,每个人都显得小心翼翼,时不时回忆老师讲解的内容,现场气氛活跃,热闹非凡。随着一盒盒的蛋胚送入烤箱,青工们都迫不及待的观察温度带给蛋胚的变化,而香气弥漫更是让大家一阵兴奋,最终,一个个形态各异的成品得以出炉。

据负责社工介绍,此次活动是“烘出甜蜜,焙感幸福”大水坑社区青工烘焙DIY小组的首场活动,后续还有蔓越莓饼干、寿司、曲奇饼干的制作等多个主题和节次,该小组试图以烘焙DIY为媒介,搭建社区青工的交流平台,促进社区青工的压力缓解和个人成长。

社区开设烘焙学堂,青工学做戚风蛋糕 - 大水坑社区服务中心 - 大水坑社区党群服务中心

 

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