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大水坑社区党群服务中心

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别说我没告诉你,大水坑社区青工烘焙DIY小组已开两期啦!  

2017-01-16 10:00:50|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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通讯社工:胡延生                     时间:2017.01.16

近年来,蔓越莓以其丰富的营养价值和保健功效收到热捧,而糅合了蔓越莓、鸡蛋、黄油和低筋面粉等原材料制作而成的蔓越莓曲奇更是受到居家的喜爱,昨日,大水坑社区党群服务中心联合大水坑社区工作站在党群活动室开展了“烘出甜蜜,焙感幸福”大水坑社区青工烘焙DIY小组之蔓越莓饼干制作活动,组织社区30余名青工学员现场学习,汇集作品。

“先看我们碗里的黄油,我们要把它……”,随着老师的号召,大家开始聚精会神的聆听老师的讲解,现场,老师为大家演示整套制作流程,并着重为大家进行了技术细节的传授,教会大家使用刮刀,也让大家了解每一款作品之间的差距,真正让大家学习到技术,达到逐步运用的效果。示范结束后,青工学员们纷纷上阵,摆弄起自己面前的原材料来。随着原液制作的完成,大家开始创作起造型来,只见桌案上摆放着圆的、方的、字母形状的、动物造型的曲奇饼干胚,惟妙惟肖,极具创意。稍后,现场烤出来的一个个略带黄色的饼干让大家一阵兴奋,更有甚者,大家一起点评起动物造型作品来,欢声笑语伴随着浓浓香味弥漫全场。

据负责社工介绍,此次活动是“烘出甜蜜,焙感幸福”大水坑社区青工烘焙DIY小组的第二场活动,该小组一方面试图以烘焙DIY为媒介,搭建社区青工的交流平台,促进社区青工的压力缓解和个人成长,另一方面,让参与者能够学习到烘焙的系列技术,进行自我创作,提升个人的成就感和幸福感。

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