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大水坑社区党群服务中心

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社工举办烘焙小组,社区青工打得火热  

2017-02-27 14:51:36|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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通讯社工:胡延生                     时间:2017.02.27

新年伊始,万象更新,昨日,大水坑社区党群服务中心联合大水坑社区工作站开设的烘焙小组再度启动,组织社区青工学习制作哈雷杯蛋糕,学习技巧,学以致用。据悉,来自社区的30名青工组员同场实操,交流评比。

烘焙作为一门技术,需要设备和技巧的双重保障,本次小组,社工邀请专业的美食制作机构来为大家讲解和指导,老师从细砂糖的使用讲起,将提前为大家准备好的材料一一说明,稍后,老师为大家示范制作的过程,组员们紧紧跟着老师的节奏,小心翼翼地操作每一步,在此过程中,需要合作的环节让大家有了充分的认识,你帮我,我帮你,现场一片和谐的互助场面,气氛活跃,热闹非凡。在制作的最后环节,每位组员将倒入袋中的材料挤入哈雷杯中,摆列整齐的哈雷杯让大家充满了兴趣和动力,随着一盒盒的蛋胚送入烤箱,青工们聊起日常自己制作的经验和方法,喜悦的讨论声充满全场,不多时,现场香味弥漫,一个个造型奇特的成品得以出炉。

据负责社工介绍,此次活动是“烘出甜蜜,焙感幸福”大水坑社区青工烘焙DIY小组中的一场,小组试图以烘焙DIY为媒介,搭建社区青工的交流平台,促进社区青工的压力缓解和个人成长。而据现场参与者反映,随着小组的开展,烘焙技术的提高还是有迹可循的,一次更比一次好!

社工举办烘焙小组,社区青工打得火热 - 大水坑社区服务中心 - 大水坑社区党群服务中心

 

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