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大水坑社区党群服务中心

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青工玩烘焙,一起做“吃货”  

2017-04-20 10:19:44|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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通讯社工:胡延生                     时间:2017.04.19

近年来,私房烘焙逐渐“火”了起来,烘焙更是成为了一部分人的业余爱好。为了提升社区青工的烘焙技能,搭建其社会支持网络,近日,大水坑社区党群服务中心联合大水坑社区工作站在党群活动室开展的“烘出甜蜜,焙感幸福”大水坑社区青工烘焙DIY小组悄然接近尾声,据悉,本次活动组织了社区30余名青工学员现场学习什锦披萨制作。

活动现场,30余名社区青工同台实操,在邓晓华老师的带领下,大家一步步了解披萨的制作流程,用老师称重好的原材料,学着老师的手法,慢慢的,一个个披萨的雏形便跃然桌上,再放上水果等配料,披萨饼就可以进入烘焙环节了。相对于烘焙蛋糕而言,披萨制作略显复杂,但大家的娴熟手法还是让老师赞叹不已。趁着烘焙的间隙,青工们和邓老师交流着原材料的配比、设备的购置、面粉的挑选等等内容,让老师应接不暇。稍后,现场烤出来的一个个弥漫香气的披萨饼让大家一阵兴奋,迫不及待的想要品尝起来。

“味道不错呀,香!”“以前在西餐厅吃披萨,今天终于知道怎么个流程了。”“我要请教一下老师芝士披萨的做法,我想尝试一下新风味”大家你一言我一语,纷纷在现场表达自己的感受和想法。

据负责社工介绍,“烘出甜蜜,焙感幸福”大水坑社区青工烘焙DIY小组已开展5节,分别指导组员制作了戚风蛋糕、哈雷杯蛋糕、蔓越莓饼干、糯米糍和什锦披萨5种美食,以开放式的小组开展此次烘焙学习,在活动中已经积累一批坚定的“支持者”,既对服务对象扩大覆盖,也真正达到了青工社会支持网络建设的目的。

青工玩烘焙,一起做“吃货” - 大水坑社区服务中心 - 大水坑社区党群服务中心

 

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