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大水坑社区党群服务中心

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青工齐做盒子蛋糕,玩转烘焙新花样  

2017-06-27 14:27:37|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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通讯社工:胡延生                     时间:2017.06.26

近年来,烘焙以其色、香、味俱全而深受居家喜爱。为了提升社区青工的烘焙技能,搭建其社会支持网络,6月24日上午,大水坑社区党群服务中心社工联合大水坑社区工作站在党群活动室开展了“烘出甜蜜,焙感幸福”大水坑社区青工烘焙DIY小组之盒子蛋糕制作活动,据悉,本次活动组织了社区30余名青工学员现场制作。

活动现场,在邓晓华老师的带领下,大家一步步了解盒子蛋糕的制作流程,通过对于蛋胚制作的工艺的讲解和学习,让大家产生了莫大的兴趣。随后,在盒子蛋糕的制作中,只见大家将蛋胚放入盒底,从上面抹上一层奶油,铺上自己喜欢的草莓或者芒果,再铺上一层蛋胚……做的精到细致,不多时,一个个色味俱佳的成品便呈现在大家的眼前。水果蛋糕制作完毕,大家又跟随老师学起了巧克力蛋糕,在活动最后,大家均学会了两种蛋糕的做法和技巧。

“看起来就有食欲!”“以前都没见过这种做法,今天终于知道怎么个流程了。”“我要请教一下老师其他风味的做法,我想尝试一下新风味”大家你一言我一语,纷纷在现场表达自己的感受和想法。

据负责社工介绍,“烘出甜蜜,焙感幸福”大水坑社区青工烘焙DIY小组已开展了一期,第二期也将接近尾声,以开放式的小组开展此次烘焙学习,在活动中已经积累一批坚定的“支持者”,既对服务对象扩大覆盖,也真正达到了青工社会支持网络建设的目的。

青工齐做盒子蛋糕,玩转烘焙新花样 - 大水坑社区服务中心 - 大水坑社区党群服务中心

 

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