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做素食美食有技巧,专业老师来支招  

2017-08-29 09:52:08|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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通讯社工:马建荣                 时间:2017年8月20日

8月20日下午,大水坑社区党群服务中心社工联合大水坑社区工作站开设了“素食进社区·绿色善行从家开始”素食教学培训课堂,活动共有70余名社区居民参加,旨在倡导社区居民合理搭配饮食,保证膳食平衡,促进健康养生。

此次活动由专业素食制作老师为大家主讲。现场,以原材料的选择、菜肴特点、烹饪要领、菜例分析、营养搭配等七个要点为切入点,认真、细致的讲解和阐述勾起了现场参与者学习素食制作的兴趣。经过老师的一番讲解与示范,参与者对接下来的体验环节充满期待,随机组成的三个小组配合默契,洗菜摘菜、削皮切块、食材加工等一应工序犹如一条“流水线”。不一会儿,一盘盘一碟碟的香葱粉丝、菠萝饼、水晶福包和山药羹等美味诱人的菜肴被端上了桌面。参与的社区居民现场做起品评师,一边品尝佳肴,一边点评老师的手艺。互动环节更是“燃爆”了全场,大家踊跃提问和回答问题,这也为大家学习素食制作的操作流程提供了复习的机会。

活动结束后,居民纷纷向社工表示,通过系列学习,在素食做法上已经积累了大量的经验和知识,学会选择素食食物与合理搭配膳食对个人的健康管理来说很有必要,回去以后更要学以致用,提升家庭的健康水准,引导家人健康养生。

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