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残障人士齐动手,蛋黄月饼迎中秋  

2017-09-27 16:16:57|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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通讯社工:赵倩                时间:2017.09.19

在中秋、国庆双节来临之际,为了烘托浓浓的节日气氛,增强残障人士的社区归属感,大水坑社区党群服务中心社工联合大水坑社区铭晨义工协会在A103活动室举办了“特别的爱给特别的你”残疾人关爱行动之残友月饼手工DIY工作坊,逾二十名残障人士来到“月饼生产车间”。

常见手工月饼以制作冰皮月饼居多,对于活动参与者来说,莲蓉蛋黄月饼的制作倒是不一样的体验。现场,参与者们在专业烘焙老师的引导下,形成了一条条“流水线”,第一道工序是馅料称重,有人切,有人称重,配合的相当默契。紧接着,传递到下一环节,和面、包馅小组行动起来。用模具压制月饼需要的技术含量最高,经过多次练习和改进,动作变得越来越娴熟。待月饼送进烤炉,月饼包装盒的加工工作开始,大家一边开始叠纸盒,一边相互用手语比划着交流做月饼的感受。随着月饼成品的出炉,大家一起尝试最后一道工序——封装,一个个犹如市面上常见的月饼再装进纸盒及礼品袋,显得美观而又正式。参与者晓文说:“参与体验整道工序之后,我们手工制作的作品看起来比工厂机器批量生产的还要好呢!”

据悉,该活动是大水坑社区“特别的爱给特别的你”残疾人关爱行动项目中的一场子活动,活动旨在向社区残障人士传递节日的祝福,让他们感受到社区的温暖和关爱,在丰富他们日常生活的基础上,进一步提高他们对社区的归属感。

残障人士齐动手,蛋黄月饼迎中秋 - 大水坑社区服务中心 - 大水坑社区党群服务中心

 

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